La nature comme reflet et inspiration
Niché dans l'écrin de la couronne impériale, l'Espace Weisshorn se veut le miroir de la nature environnante. Nous sommes les ambassadeurs de la région et de ses caractéristiques fortes, de ses traditions et de ses saveurs, de ses saisons et de sa culture.
L’Espace Weisshorn n’est pas simplement un restaurant ; c’est une expérience olfactive et sensorielle à part entière, un dialogue entre passé, présent et futur. Ici, chaque élément a été soigneusement choisi pour offrir un écrin de modernité durable, où la matérialité coexiste harmonieusement avec la fonctionnalité, la durabilité et la longévité. Né d’un projet commun entre le Consortage de Sorebois et les Remontées Mécaniques de Grimentz-Zinal, l’Espace Weisshorn est une réalisation collective qui incarne l’expertise, la passion et le savoir-faire.
Intelligence, élégance, innovation
Ce sont ces trois piliers qui guident notre démarche, de la conception à la réalisation et au-delà. Nous visons toujours à être à la pointe de l'innovation tout en restant fidèles à une certaine élégance et à un sens profond de l'intelligence dans tout ce que nous entreprenons.
Engagement éthique et culturel
L’Espace Weisshorn est plus qu’un restaurant ; c’est un projet philosophique et éthique. Ici, tout est affaire de passion et de savoir-faire. Nous nous considérons comme les gardiens des traditions montagnardes, et nous vous invitons à rejoindre ce voyage vers l'excellence et la découverte.
Accessibilité pour les personnes à mobilité réduite
L'Espace Weisshorn vous proposera de l'eau de source
Utilisation d'énergie verte et isolation exemplaire
Nous privilégions les circuits courts
Dénommé « Espace Weisshorn », en faisant référence au plus haut sommet visible depuis la future salle du restaurant, il sera composé d’une part d’un service à table d’environ 180 places, d’un snack qui viendra en remplacement de l’ancien Bar-à-Pente et d’une terrasse panoramique.
Il peut accueillir des séminaires, des banquets et des mariages, une majeure partie de l’année.
Le nouveau chef de cuisine, Vincent Lehner laissera sa créativité et son souci du détail s’exprimer dans chacun de ses plats, mettant en valeur les produits locaux. Une cuisine quatre saisons qui continuera à être mise en valeur, dans une démarche « éco responsable » où la carte évoluera selon la saisonnalité.
Les circuits courts, les producteurs et les artisans locaux seront valorisés pour mettre en avant le territoire dans lequel s’inscrit ce projet durable et innovant.
Une vue à 360°
Dans la continuité de notre engagement pour une expérience extraordinaire, notre terrasse panoramique vous promet une évasion sensorielle unique. Accessible directement depuis la télécabine Zinal-Sorebois-Espace Weisshorn, la terrasse offre une vue inégalée sur la Couronne Impériale. Accompagné d’une musique lounge apaisante et d’une sélection de cocktails raffinés, c’est le lieu idéal pour un moment de détente conscient et mémorable. Ce havre de paix à 2’700 mètres d’altitude sera votre nouvelle destination préférée au cœur du Val d’Anniviers.
Le Schuss Bar - Ouvert en hiver
Situé à l’arrivée des remontées mécaniques de Grimentz et Zinal à Sorebois, et offrant une vue spectaculaire sur la Couronne Impériale, le Schuss Bar propose désormais une offre entièrement repensée autour du Burger des Cimes, mettant en avant des produits locaux et une cuisine simple, rapide et gourmande.
Intégré à la nouvelle fan zone où sont diffusées les courses de ski, c’est l’endroit idéal pour savourer un moment convivial entre deux descentes.
Ouvert de 09h à 16h du 13 décembre au 19 avril 2026, selon les conditions météorologiques.
Ramenez un morceau de Grimentz-Zinal
À l’arrivée du téléphérique Grimentz – Espace Weisshorn, découvrez notre boutique de souvenirs, le lieu idéal pour prolonger vos souvenirs de montagne. Vous y trouverez des objets authentiques de la région, des vêtements et accessoires à l’effigie de Grimentz-Zinal ainsi que de jolies idées cadeaux pour tous les âges.
Pour vos séminaires, banquets et mariages
Au-delà de son offre culinaire et de son cadre enchanteur, l’Espace Weisshorn se profile également comme un lieu d’exception pour vos événements privés. Capable d’accueillir des séminaires, des banquets, et des mariages une grande partie de l’année, notre espace s’adapte à vos besoins pour faire de chaque occasion un moment inoubliable. Avec une vue majestueuse sur la Couronne Impériale, vos invités seront immergés dans un environnement qui allie grandeur naturelle et sophistication.
Vivez des expériences uniques
Émotion et excellence ⸻
à 2'700m
L’Espace Weisshorn – une histoire d’hommes et de femmes ⸻
